Beerenauslese Exquisit 0.375 lt

CHF 17.90

Artikelnummer 2705
Weinbereitung Während 12 Monaten im Edelstahltank ausgebaut.
Degustation Der Name dieser Spezialität ist hier das Programm. Durch natürliche Vorgänge verdunstet die Flüssigkeit in der Traubenbeere, etwas Edelfäule stellt sich ein, und das Bouquet wird zu einer aromatischen Schatztruhe: Aprikose, Quitte, Ananas, Mango, reife Melone, Rosinen, kandierte Früchte, Orangenblüten und süsse Gewürze (Zimt). Die Süsse im Gaumen gehört dazu, aber ohne Fruchtsäure wäre das alles nichts. Und das ist die Stärke dieser Beerenauslese, die im Gaumen nach einem ersten Süsseauftakt mit einer fruchtigen Säure aufwarten kann, die dann bis ins lange Finale durchzieht. Es macht schon Freude, solche Klasseweine, die gleichzeitig Raritäten und Spezialitäten sind, zu verkosten und zu geniessen.
Passt zu Pasteten, Foie gras, Fruchtdesserts, Schokoladekuchen und Blauschimmelkäse.
Herkunft Österreich, Burgenland
Traubensorte Scheurebe, Grüner Veltliner, Weissburgunder, Neuburger
Trinkreife 4–10 Jahre
Trinktemperatur 8–9 °C
Behältnis 0.375 lt
Jahrgang 2017
Artikelnummer: 2705 Kategorien: , , Schlagwort: