Tschin Pinot Noir Gin
CHF 59.90
| Artikelnummer | 1269 |
| Weinbereitung | Das ist nur deswegen möglich, da der Tschin Gin in kleinsten Chargen von Hand gefertigt wird. Hinein kommen Zutaten, die sowohl im Umfeld des Hofs im Fricktal wachsen als auch von „exotischen Destinationen“ stammen – ohne, dass die Käsers diese näher definieren würden. Auf der offiziell bestätigten Zutatenliste stehen Wacholder, Kirschblüten, Waldmeister und Walderdbeeren. Der Pinot Noir Gin ist Käsers Variante eines Sloe Gins: Statt Schlehenbeeren wird der Gin mit hofeigenen Pinot Noir-Trauben angereichert, die ihm eine dunkelrote Farbe verleihen. Die eingemaischten Trauben werden mitten im Gärprozess mit dem Gin vermählt. Da ist es kein Wunder, dass der Tschin Gin mit lieblichen Beerenfruchtaromen aufwartet. |
| Degustation | mit kräftigen Wacholdernoten, Zitrusfrüchten, lieblich- floralen Tönen und roten Beerenfrüchten. |
| Passt zu | pur, als Gin Tonic, mit Kirschlikör und Soda oder mit etwas Vermouth vermischt |
| Herkunft | Schweiz, Fricktal |
| Traubensorte | mit eingemaischten, halb vergorenen Pinot Noir- Trauben angereichert |
| Trinkreife | 2–8 Jahre |
| Trinktemperatur | 8-15 °C |
| Behältnis | 5.0 dl |
| Jahrgang |