Tinta de Toro Crianza, Farina

CHF 21.90

Artikelnummer 2163
Weinbereitung Die Trauben stammen aus selektierten mindestens 40 Jahr alten Rebbergen und werden in der 1. Oktoberhälfte von Hand gelesen. Es findet eine „Triage“ (Selektion) statt, wonach das Traubengut während 24 Stunden auf ca. 10 Grad gekühlt wird. Anschliessend eine  alkoholische Traubengärung im Temperaturkontrollierten Stahltank bei ca. 26 Grad während ca 12 Tagen. Fassausbau während 11 Monate in franzözischen Barriques, teilweise neu und teilweise 2. Durchgang
Degustation Dichtes Rubinrot. Elegant-kraftvollen Brombeeraromen und Holz und Leder. Eleganter  Gaumen, runde Tanninen, sehr füllend und elegant anhaltend.
Passt zu Fleischgerichten, gegrilltes Gemüse, gegrillte Lammkotellets
Herkunft Spanien, Castilla y Leon
Traubensorte 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
Trinkreife 3–10 Jahre
Trinktemperatur 18–20 °C
Behältnis 7.5 dl
Jahrgang 2016
Artikelnummer: 2163 Kategorien: , , Schlagwort: