Heidegg Cuvée AOC Luzern

CHF 22.90

Artikelnummer 4314
Weinbereitung Die Solaris-Trauben wachsen in den Rebbergen unter dem Schloss und «Füürhügel», Chardonnay und Pinot Blanc in der Reblage Hinterberg unterhalb des Weingutes. Die ausgereiften Trauben werden von Hand gelesen. Um mehr Extrakt und Farbe auszulösen, werden die entstielten und gequetschten Beeren vor der Pressung während 24 Stunden im Gärbottich gelagert (Maischestandzeit). Die Gärung und der Ausbau der Weine erfolgen in Stahltanks. Die Assemblage erfolgt ca. 1 Monat vor Abfüllung.
Degustation Der goldgelbe Wein überzeugt in der Nase mit intensiven Aromen von Grapefruit und Ananas. Er ist spritzig und fruchtbetont im Gaumen und wirkt dank der feinen Restsüsse weich und elegant im Abgang.
Passt zu Apéro, würzigen Antipasti, chinesischen Speisen, Currygerichten, Geflügel- und Fleischspeisen mit hellen Saucen, weichen und halbharten Käsesorten und zu Grilladen aus Meeresfrüchten und Fisch.
Herkunft Schweiz, Schloss Heidegg
Traubensorte Solaris, Chardonnay, Pinot Blanc
Trinkreife 2–3 Jahre
Trinktemperatur 10–12 °C
Behältnis 7.5 dl
Jahrgang 2017
Artikelnummer: 4314 Kategorien: , , Schlagwort: