VIRIDIS Château Souaillon
CHF 23.90
| Artikelnummer | 4335 |
| Weinbereitung | Ausbau im Stahltank. Auf den kalkhaltigen Böden entfaltet sich der Sauvignon ideal. Beheimatet in der Loire, liebt er ein gemässigtes Klima. Warme Sommertage und abendliche, kühlende Winde begünstigen die volle Entfaltung der Traubenaromatik. Die Reben werden im Winter rigoros geschnitten. So ist eine „Grünernte“ kaum nötig. Wir ernten 600 gr pro m². |
| Degustation | Helles schillerndes Kleid, elegante Nase, finessenreich, mit Cassisnoten und Holunderblütenaromen. Langer Abgang, mit einer frischen rassigen Säure |
| Passt zu | Grilliertem Meerfisch, Meeresfrüchten, Krustentieren, Geflügel und Spargeln. |
| Herkunft | Schweiz, Neuenburg |
| Traubensorte | Sauvignon Blanc |
| Trinkreife | 3–8 Jahre |
| Trinktemperatur | 8–10 °C |
| Behältnis | 7.5 dl |
| Jahrgang | 2017 |