Dellavalle Affinata in botti da Whisky
CHF 139.00
| Artikelnummer | 1220 |
| Weinbereitung | 7 Jahre in 30 Hl Allier-Holzfass, 12 Monate in gebrauchten schottischem Whisky Cask.Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik. Dieser Grappa Dellavalle Affinata in botti da Whisky ist eine einzigartige Verbindung zwischen dem Grappa und speziellen Whisky-Fässern, in welchen der Grappa seine Endreifung erhält. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik. Die Verfeinerung und die Lagerung erfolgen in Fässern aus slowenischer Eiche und in Barriques aus französischer Eiche. |
| Degustation | Mahagonifarben und glänzend. Aromen nach Marzipan, fruchtig, sehr würzig, Anklänge von Waldhonig.Geschmack, trocken, nach Nadelholz, weiche Holztöne. Subtil und sehr charaktervoll. Pfeffrig und kraftvoll. |
| Passt zu | Kaffee, Dessert oder einfach zum Genissen |
| Herkunft | Italien, Piemont |
| Traubensorte | 100 % Barbera |
| Trinkreife | 8–20 Jahre |
| Trinktemperatur | 20–24 °C |
| Behältnis | 7.0 dl |
| Jahrgang |