Dellavalle Affinata in botti da Sauternes
CHF 139.00
| Artikelnummer | 1219 |
| Weinbereitung | 8 Jahre in Allier Holzfass und 3 Jahre in gebrauchten Sauternes Weinfässern. Die Fässer wurden zur Verfeinerung von Sauternes verwendet. Diese Verbindung ergibt überraschende Resultate und eine perfekte Synthese verschiedener Aromen. Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik. |
| Degustation | Ein eleganter und sehr gelungener Grappa. Aromatisch und rund. Gold-braun und brillant. Würzig und elegant mit einem Hauch von Brioche, Ananas und Aprikosen. Rund und süss mit einem intensiven eleganten Körper. Abgang sehr langer und voller Nachgeschmack. |
| Passt zu | Kaffee, Dessert oder einfach zum Genissen |
| Herkunft | Italien, Piemont |
| Traubensorte | 100 % Barbera |
| Trinkreife | 8–20 Jahre |
| Trinktemperatur | 20–24 °C |
| Behältnis | 7.0 dl |
| Jahrgang |