Bodegas Ribas Sio VdT Ribas
CHF 38.90
| Artikelnummer | 2186 |
| Weinbereitung | Trauben und einzelne Beeren werden sorgfältig selektioniert aus den ältesten Weinbergen der autochtonen Rebsorte Mantonegro, die ein erstaunliches Potenzial besitzt und viel Frucht und Wärme bringt. Ergänzt wird sie durch kräftiger strukturierte Rebsorten wie Syrah, Cabernet und Merlot. Lange Maischegärung, Gärung im Stahltank, Eiweissschönung, Gärung bei tiefen Temperaturen, keine Filtration. Ausbau in teils neuen und teils gebrauchten Barriques während 12 Monaten. |
| Degustation | Kräftiges und komplexes Aroma, das dominiert wird von reifen, dunklen Früchten, im Hintergrund mineralisch, würzig und balsamisch. Im Geschmack frisch, ausgewogenes Mundgefühl, süsses, samtweiches Tannin. |
| Passt zu | Grilladen, Wild, Lamm, gereiftem Hartkäse |
| Herkunft | Spanien, Mallorca |
| Traubensorte | Mantonegro, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Trinkreife | 6–9 Jahre |
| Trinktemperatur | 18–20 °C |
| Behältnis | 7.5 dl |
| Jahrgang | 2018 |