Fariña Tinta de Toro Crianza
CHF 21.90
| Artikelnummer | 2163 |
| Weinbereitung | Die Trauben stammen aus selektierten mindestens 40 Jahr alten Rebbergen und werden in der 1. Oktoberhälfte von Hand gelesen. Es findet eine „Triage“ (Selektion) statt, wonach das Traubengut während 24 Stunden auf ca. 10 Grad gekühlt wird. Anschliessend eine alkoholische Traubengärung im Temperaturkontrollierten Stahltank bei ca. 26 Grad während ca 12 Tagen. Fassausbau während 11 Monate in franzözischen Barriques, teilweise neu und teilweise 2. Durchgang |
| Degustation | Dichtes Rubinrot. Elegant-kraftvollen Brombeeraromen und Holz und Leder. Eleganter Gaumen, runde Tanninen, sehr füllend und elegant anhaltend. |
| Passt zu | Fleischgerichten, gegrilltes Gemüse, gegrillte Lammkotellets |
| Herkunft | Spanien, Castilla y Leon |
| Traubensorte | 100% Tinta de Toro (Tempranillo) |
| Trinkreife | 3–10 Jahre |
| Trinktemperatur | 18–20 °C |
| Behältnis | 7.5 dl |
| Jahrgang | 2016 |