Bodegas Fariña Toro DO Reserva Gran Colegiata Original
CHF 26.90
| Artikelnummer | 2184 |
| Weinbereitung | Die Trauben stammen aus selektierten mindestens 60 Jahr alten Rebbergen und werden in der 1. Oktoberhälfte von Hand gelesen. Es findet eine „Triage“ (Selektion) statt, wonach das Traubengut während 24 Stunden auf ca. 10 Grad gekühlt wird. Anschliessend eine alkoholische Traubengärung im Temperaturkontrollierten Stahltank bei ca. 26 Grad während ca 12 Tagen. Fassausbau während 18 Monate in neuen amerikanischen Barriques. |
| Degustation | Tiefes Schwarzrot im Glas, intensive Noten von Pflaume, Kakao und Vanille in der Nase sowie ein unglaublich fülliger, geschmeidiger und harmonischer Körper im Gaumen charakterisieren diesen ausgewogenen, gehaltvollen und nachhaltigen Wein. Dichte, purpurrote Farbe. Intensive Aromen nach Beerenlikör, Trockenpflaumen und Leder. Mächtiger Gaumenanstaz in schöner Harmonie mit Frucht und Holz. |
| Passt zu | Passt zu Pasta mit Fleisch, kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse. |
| Herkunft | Spanien, Castilla y Leon |
| Traubensorte | 100% Tinta de Toro (Tempranillo) |
| Trinkreife | 5–15 Jahre |
| Trinktemperatur | 18–20 °C |
| Behältnis | 7.5 dl |
| Jahrgang | 2016 |