Bodegas Fariña Toro DO Reserva Gran Colegiata Original

CHF 25.90

Artikelnummer 2184
Weinbereitung Die Trauben stammen aus selektierten mindestens 60 Jahr alten Rebbergen und werden in der 1. Oktoberhälfte von Hand gelesen. Es findet eine „Triage“ (Selektion) statt, wonach das Traubengut während 24 Stunden auf ca. 10 Grad gekühlt wird. Anschliessend eine  alkoholische Traubengärung im Temperaturkontrollierten Stahltank bei ca. 26 Grad während ca 12 Tagen. Fassausbau während 18 Monate  in neuen amerikanischen Barriques. 
Degustation Tiefes Schwarzrot im Glas, intensive Noten von Pflaume, Kakao und Vanille in der Nase sowie ein unglaublich fülliger, geschmeidiger und harmonischer Körper im Gaumen charakterisieren diesen ausgewogenen, gehaltvollen und nachhaltigen Wein. Dichte, purpurrote Farbe. Intensive Aromen nach Beerenlikör, Trockenpflaumen und Leder. Mächtiger Gaumenanstaz in schöner Harmonie mit Frucht und Holz.
Passt zu Passt zu Pasta mit Fleisch, kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse.
Herkunft Spanien, Castilla y Leon
Traubensorte 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
Trinkreife 5–15 Jahre
Trinktemperatur 18–20 °C
Behältnis 7.5 dl
Jahrgang 2016
Artikelnummer: 2184 Kategorien: , , Schlagwort: