Prestige Barrique Ticino
CHF 64.90
| Artikelnummer | 2327 |
| Weinbereitung | Handlese bei optimalem Reifegrad der Trauben. Weinlese so spät wie möglich. Ein Teil der ausgetrockneten Weintrauben werden in speziellen Behältern in einem gut belüfteten und feuchtigkeitsfreien Raum gelagert, bis sie die optimale Austrocknungskonzentration erreicht haben. Reifeprozess von 24 Monaten in den Barriques nach der Umfüllung. Vor der Abfüllung erfolgt eine optimale Assemblage zwischen den verschiedenen Barriques. Abfüllung ohne Stabilisierung und Filtrierung, mit der Möglichkeit einer leichten Satzbildung. |
| Degustation | Reifer Charakter, mit weichen, komplexen und eleganten Tanninen. Teilaustrocknung der Weintrauben in den Lesebehälter, um den Geschmack, den Duft und die Aromen zu intensivieren als Jungwein erfordert er eine lange Reifephase. Als reifer Wein entwickelt er einen intensiven Duft nach reifen Früchten mit leichter Duftnote nach Vanille und Tabakpfeife. |
| Passt zu | Eignet sich sehr gut zu rotem Fleisch, zu Wild und reifem Alpenkäse. |
| Herkunft | Schweiz, Tessin |
| Traubensorte | Merlot |
| Trinkreife | 6–12 Jahre |
| Trinktemperatur | 18–20 °C |
| Behältnis | 7.5 dl |
| Jahrgang | 2015 |