Selvenen Malans Pinot Noir 0,375 lt
CHF 15.90
| Artikelnummer | 2356 |
| Weinbereitung | Aufwändige Handlese, 5-8 Tage Kaltstandzeit der Maische, offene Maischegärung in Holzbottichen, 1-2 mal/Tag händisches Stösseln der gärenden Maische, sanftes Abpressen, Ausbau in französischen Barriques (ca. 30% neues Holz) für 12 Monate. |
| Degustation | Dunkles Rubin, dunkelfruchtige Nase, fein eingebundene Holznoten, weicher Auftakt, am Gaumen Frucht und Würze, präsente, jedoch geschliffene Tannine, Eleganz und Länge. In der Nase feine Noten von dunklen Früchten wie Brombeeren, Zwetschgen und Kirschen, untermalt mit einer feinen subtilen Holznoten. Am Gaumen ein weicher Auftakt, gefolgt von viel reifer Frucht und edler Würze, endet mit fein geschliffenen Tanninen, Eleganz und toller Länge. |
| Passt zu | Fleischgerichte, kalte Platten, Bündnerspezialitäten, Rotweinrisotto |
| Herkunft | Schweiz, Graubünden |
| Traubensorte | Pinot Noir |
| Trinkreife | 3–6 Jahre |
| Trinktemperatur | 18–20 °C |
| Behältnis | 0.375 lt |
| Jahrgang | 2017 |