Poggio al Sole Trittico
CHF 18.90
| Artikelnummer | 2222 |
| Weinbereitung | Handlese und Gärung im edlen Inox Stahltank. Die Trauben werden separat vinifiziert die und reifen die ersten Monate ebenfalls separat. Danach erfolgt die Cuvée der 3 Sorten. Nochmalige Reifung in gebrauchten fünfjährigen Barriquen sowie 6 Monate Flaschenruhe. Die Produktion liegt bei ca. 8500 Flaschen pro Jahrgang. |
| Degustation | Das Dreigestirn Merlot-Cabernet-Sangiovese schmeichelt mit viel reifer Frucht, Harmonie und weiniger Süsse in der Nase; am Gaumen dominieren ein fruchtiger Schmelz und ein leicht fliessender Körper, einfach zu trinken, nicht zu mastig, einfach gerade richtig. Ein toller Alltagswein oder ein perfekter Spaghetti Wein. |
| Passt zu | Alles aus der Toskana natürlich wie Affettati Misti – Aufschnitt und Wurst. Grilliertes Gemüse mit Olivenöl und geröstetes Brot. Papardelle mit Fleisch oder Meeresfrüchten, Bistecca Fiorentina sowie Meerfisch vom Grill. Junge Käse aus Kuh-, Schaf-, oder auch Geissenmilch. Spaghetti |
| Herkunft | Italien, Toscana |
| Traubensorte | Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Trinkreife | 3–5 Jahre |
| Trinktemperatur | 18–20 °C |
| Behältnis | 7.5 dl |
| Jahrgang | 2021 |