Fulgeo Negroamaro Salento
CHF 28.90
| Artikelnummer | 2211 |
| Weinbereitung | Unter ständiger Aufsicht und mit moderner Kellertechnik vollzieht man die Maischegärung und lässt den Wein danach für ganze 6 Monate in kleinen Barriquefässern reifen. Erst nach einer weiteren kurzen Flaschenreife gelangt der Fulgeo Negroamaro auf den Markt. |
| Degustation | Er zeigt er eine granatrote Farbe mit einem schönen Glanz und wird damit seinem Namen voll und ganz gerecht. Sein komplexes Bouquet duftet nach reifen Amarena – Kirschen, Schokolade, Gewürznelken und einer leichten Toastingnote. Im Geschmack zeigen die Tannine eine feine Eleganz und sind überhaupt nicht aufdringlich mit einer ausgeprägten Note nach Jamaikapfeffer und Konfitüre. |
| Passt zu | eignet sich sehr gut zu kräftigen Speisen wie Wild, Rindfleisch oder gereiftem Käse wie zum Beispiel einem 24 Monate alten Parmesan |
| Herkunft | Italien, Apulien |
| Traubensorte | 100% Negroamaro |
| Trinkreife | 3–8 Jahre |
| Trinktemperatur | 18–20 °C |
| Behältnis | 7.5 dl |
| Jahrgang | 2016 |