Château Cantin Saint Emilion Grand Cru

CHF 36.90

Artikelnummer 2412
Weinbereitung Traditionelle Weinbereitung, kalte Mazeration (3 bis 5 Wochen), 12 Monate Barrique-Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen. Um eine optimale Ernte zu gewährleisten, werden die Trauben dreimal aussortiert. Die Ausrüstung des Kellers gewährleistet eine sanfte und aromatische Extraktion im Innern kleiner wärmeregulierter Edelstahlbehälter, von denen jeweils einer Parzelle zugeordnet ist. Die Mazeration dauert 3 bis 5 Wochen, der Ausbau in Barrique-Fässern aus Eiche nimmt 12 Monate in Anspruch.
Degustation Sehr intensives, glanzklares Granatrot mit Violett farbenen Nuancen. Kraftvoller, komplexer Duftstrauß mit schön anhaltenden Aromen von schwarzen Beeren, feine holzige Noten, die auf den Barrique – Ausbau zurückgehen. Große Aromenfülle, vollmundig, ausgewogen mit Aromen von Konfitüre aus roten Beeren und Gewürznoten.
Passt zu zu kurzgebratenem rotem Fleisch, Wild und Schoko-Desserts
Herkunft Frankreich, Saint Emilion
Traubensorte 65 % Merlot, 35 % Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon
Trinkreife 8–15 Jahre
Trinktemperatur 18–20 °C
Behältnis 7.5 dl
Jahrgang 2016
Artikelnummer: 2412 Kategorien: , , Schlagwort: