Amarone della Valpolicella DOCG Pagus Bisano

CHF 36.00

Artikelnummer 2287
Weinbereitung Ausbau für 12 Monate in gebrauchten Barriques und weitere 6 Monate Flaschenreifung.
Degustation Ein ausgewogener, fruchtiger, gehaltvoller und nachhaltiger Rotwein. Granatrot. Mittelkräftiges, recht komplexes Bouquet. Steinobst (Kirsche, Sauerkirsche) vor Dörrfrüchten (Dörrpflaume, Erdbeermarmelade) und etwas Beerenfrucht (Himbeere). Dazu kommen etwas Vanille-Würze und Karamell. Im Gaumen leicht süsslicher Antrunk. Die Struktur ist weich, füllig und harmonisch. Im Rückgeruch wird die dominante Aromatik präzise wiederholt. Mittellanger Abgang.
Passt zu Passt zu kräftigen Fleischgerichten, z.B. Brasato oder Wild, aber auch zu Salami, Risotto, Pasta und Polenta.
Herkunft Italien, Valpolicella
Traubensorte Rondinella, Corvinone, Corvina
Trinkreife 7–9 Jahre
Trinktemperatur 15–17 °C
Behältnis 7.5 dl
Artikelnummer: 2287 Kategorien: , , , , ,